Piedra afilar Seki Magoroku 4000

Descripción

Piedra Afilar 4000 Seki Magoku de Kai

Descubre la precisión del afilado japonés con la piedra Kai Seki Magoroku de grano 4000, ideal para obtener un pulido extra fino y un afilado de precisión en cuchillos ya afilados. Este grano más fino es perfecto para realzar el filo y conseguir un corte aún más suave y eficiente en tus utensilios de cocina.

Esta piedra Kai Seki Magoroku está compuesta por materiales seleccionados cuidadosamente para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo. Su superficie homogénea y de alta densidad permite un afilado suave y eficiente. Es adecuada tanto para cuchillos tradicionales japoneses con el filo solo en un lado (como los Yanagiba, Deba, Usuba) como para cuchillos occidentales, lo que la convierte en una herramienta versátil que se adapta a diferentes estilos de cocina y tipos de acero.

Su diseño plano y estable facilita el mantenimiento de un ángulo de afilado constante, lo que resulta en un filo preciso y uniforme. Además, es fácil de limpiar y mantener. Basta con enjuagarla con agua después de cada uso y secarla con un paño suave.

Una de las características más prácticas de esta piedra Kai Seki Magoroku es su ingeniosa caja de plástico de dos piezas. La tapa de la caja está diseñada específicamente para llenarse de agua y utilizarse como recipiente para humedecer la piedra antes y durante el afilado. El cuerpo de la caja, donde se encaja la piedra de forma segura, no solo cuenta con una base antiadherente que garantiza una sujeción firme y evita cualquier movimiento indeseado, sino que también permite contener agua. Esta característica es especialmente útil para mantener la piedra constantemente húmeda durante sesiones de afilado prolongadas, o en condiciones de calor, evitando que se seque demasiado rápido y asegurando un rendimiento óptimo.

La calidad de los materiales y la tradición japonesa en la fabricación de herramientas de corte se combinan en esta piedra Kai, ofreciéndote una herramienta duradera y eficaz para el cuidado de tus cuchillos. Mantener tus cuchillos bien afilados no solo mejora la seguridad en la cocina, sino que también facilita la preparación de alimentos, haciendo que cada corte sea más preciso y sencillo.

Consejos para el Afilado:

Para obtener los mejores resultados al afilar tus cuchillos con la piedra Kai Seki Magoroku de grano 4000, ten en cuenta los siguientes consejos:

• Preparación: Utiliza la tapa de la caja llena de agua para sumergir la piedra durante unos minutos hasta que dejen de salir burbujas. También puedes llenar ligeramente el cuerpo de la caja con agua para mantener la piedra húmeda durante el afilado.
• Ángulo Constante: Mantén un ángulo de afilado constante durante todo el proceso. Para la mayoría de los cuchillos de cocina, un ángulo de entre 15 y 20 grados es ideal. Un ángulo demasiado bajo puede resultar en un filo débil, mientras que un ángulo demasiado alto puede hacerlo menos duradero. Utiliza guías de ángulo si eres principiante.
• Presión: Aplica una presión moderada y uniforme sobre la piedra al desplazar la hoja. Evita ejercer demasiada fuerza, ya que esto podría dañar el filo del cuchillo o la superficie de la piedra. Deja que el peso del cuchillo y una ligera presión hagan el trabajo.
• Movimiento: Realiza pasadas suaves y uniformes a lo largo de toda la longitud del filo de la hoja. Asegúrate de cubrir toda la extensión del bisel de corte en cada pasada.

FICHA TÉCNICA

• Producto: Piedra de Afilar Japonesa Kai Seki Magoroku Grano 4000
• Marca: Kai
• Modelo: Seki Magoroku
• Origen: Seki, Japón
• Tipo de Piedra: Piedra de Afilar al Agua
• Grano: 4000 (Extra Fino)
• Uso Principal: Pulido extra fino del filo y afilado de precisión en cuchillos ya afilados. Ideal para obtener un corte muy suave.
• Características Adicionales: Caja de Plástico de Dos Piezas (tapa para humedecer, cuerpo con base antiadherente para fijación y capacidad para contener agua durante el afilado). Fácil de usar. Calidad Japonesa.
• Dimensiones de la Piedra: 18,5 cm x 6,5 cm
• Mantenimiento: Limpiar la piedra con agua después de su uso y dejar secar al aire.