Descripción
Chef 21cm Twisted Octagon
El Twisted Octagon Chef de 21 cm es un cuchillo de alto rendimiento diseñado para ofrecer un equilibrio excepcional y un control superior en la cocina. Ideal tanto para chefs profesionales como para entusiastas culinarios que buscan una herramienta precisa y fiable con un agarre distintivo.
Su hoja de acero VG-10, conocido por su excelente equilibrio entre dureza, tenacidad y resistencia a la corrosión, permite realizar una amplia gama de tareas con gran eficiencia. El acero VG-10, con una dureza de aproximadamente ±61 HRC, asegura un filo duradero y una buena resistencia al desgaste.
El distintivo mango ergonómico del Twisted Octagon Chef de 21 cm presenta un diseño único octogonal retorcido , elaborado con capas alternas de madera de Pakka clara y oscura. Esta forma no solo proporciona un agarre excepcionalmente seguro y cómodo, minimizando la fatiga durante el uso prolongado, sino que también añade un toque visual único y elegante. La longitud de 21 cm de la hoja lo convierte en un cuchillo de chef versátil para cortar, picar, rebanar y trocear una gran variedad de ingredientes, desde verduras y hierbas hasta carnes y pescado.
Fabricado por Suncraft en Seki, Japón, este cuchillo de la serie Twisted Octagon está diseñado para ofrecer un rendimiento fiable y un manejo cómodo durante el uso prolongado, destacando por su agarre innovador.
Ficha Técnica:
- Modelo: Twisted Octagon Chef
- Longitud de la Hoja: 21 cm
- Longitud Total: Aproximadamente 33 cm
- Tipo de Acero de la Hoja: Acero VG-10
- Dureza Rockwell: ±61 HRC
- Material del Mango: Madera de Pakka (capas clara y oscura con diseño octogonal retorcido)
- Color del Mango: Tonos claros y oscuros de madera
- Acabado de la Hoja: Pulido
- Filo: Doble filo, pulido
- Uso Habitual: Cortar, picar, rebanar y trocear verduras, carnes, pescado, hierbas, frutas…
- Marca: Suncraft
- País de Origen: Japón (Seki)
- Mantenimiento: Lavado a mano recomendado; afilado con piedras de afilar adecuadas para aceros de dureza media-alta.
- Fabricante: Suncraft
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