En Gasteiz, un lugar lleno de cariño y atención al detalle

En el centro de Gasteiz, cerca los Marianistas, se encuentra el Restaurante Mano Lenta. Su máxima es: Producto y Servicio y, además del restaurante, tiene su bar donde comer raciones y pintxos y poder disfrutar de los vinos de su cuidada bodega.

Carta, Menú degustación o dejarte llevar por las propuestas de Luis

Su cocina es de temporada y del mejor producto que hay en los mercados en cada estación. La brasa es fundamental y también la cuchara y sus potajes y guisos.

Nosotros, les pedimos que nos preparasen un menú según su criterio y tenemos que decir que fue espectacular. Un recorrido por el producto local, cocinado con delicadeza y sin artificios para disfrutar al cien por cien del sabor y texturas propias de cada ingrediente.

Luis Hernani, propietario y cocinero del Mano Lenta, es actualmente uno de los exponentes de la floreciente generación joven de cocineros vascos. Visitarles merece la pena y es la excusa perfecta para conocer y disfrutar de Gasteiz. Nosotros estamos deseando encontrar un hueco esta primavera para visitarles de nuevo.