Descripción
La puntilla más popular para pelar, picar, trocear y decorar todo tipo de frutas y verduras.
El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas de óxido y una dureza de +-58 HRC.
Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo.
Características:
- Hoja de 10 cm perfecta para trabajar en la mano de forma cómoda y precisa
- Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de +- 58 HRC
- Afilado especial PETec, controlado por láser
- Perfecto equilibrio entre hoja y mango
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