Descripción
Chef 17,5cm Suncraft Elegancia
El Suncraft Elegancia Chef de 17.5 cm es una herramienta esencial para cualquier cocinero, ya sea profesional o aficionado. Su hoja de tamaño mediano, fabricada con acero en polvo SG-2, conocido por su dureza y retención de filo superior, permite realizar una amplia variedad de tareas, desde cortar y picar verduras hasta trocear carnes y hierbas. El acero en polvo SG-2, con una dureza de aproximadamente ±63 HRC, asegura un filo duradero y una excelente resistencia al desgaste.
El mango de madera de pakka color nogal, diseñado ergonómicamente, proporciona un agarre cómodo y seguro, facilitando el control y minimizando la fatiga durante el uso prolongado.
Fabricado en Seki, Japón, mediante un proceso de forjado, este cuchillo de la serie Elegancia combina un rendimiento excepcional con una estética elegante.
Ficha Técnica:
- Modelo: Elegancia Chef
- Marca: Suncraft
- Longitud de la Hoja: 17.5 cm
- Longitud Total: Aproximadamente 30 cm
- Peso: Aproximadamente 140 g
- Tipo de Acero de la Hoja: Acero en polvo SG-2
- Dureza Rockwell: ±63 HRC
- Material del Mango: Madera de pakka color nogal
- Fabricación: Forjada
- Filo: Doble filo, pulido
- Uso Habitual: Cortar, picar y trocear verduras, carnes, hierbas y frutas de tamaño pequeño a mediano.
- País de Origen: Japón (Seki)
- Serie: Elegancia
- Mantenimiento: Lavado a mano recomendado; afilado profesional con piedras de afilar adecuadas para aceros de alta dureza.
- Fabricante: Suncraft
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