Descripción
Set Shun Kohen Anniversary Luxury
El set Shun Kohen Anniversary Luxury de la marca Kai, una joya de colección lanzada para celebrar los diez millones de ventas de la aclamada serie Shun. Esta es una edición limitada a solo 3000 piezas para toda Europa, convirtiéndola en un artículo imprescindible para coleccionistas y chefs.
Este exclusivo juego está compuesto por dos piezas esenciales en toda cocina: un cuchillo de chef Shun de 20 cm y un cuchillo de oficio Shun de 15 cm. Ambos están forjados con la ingeniería más avanzada de Damasco de doble núcleo y 72 capas, combinando el acero VG2 (flexible y duradero) con el VG10 (de gran dureza) para alcanzar una dureza de 60 (±2) HRC. El resultado es un filo que ofrece una durabilidad y un rendimiento de corte sin precedentes.
El diseño se complementa con mangos de preciosa madera de pakka rojiza, maravillosamente veteada, que no solo ofrece un agarre seguro y ergonómico, sino también una estética lujosa. Cada cuchillo viene protegido individualmente con una funda de cuero negro y se presenta en un exclusivo estuche de aluminio, elevando el valor de esta pieza de colección.
Cada set es una obra maestra hecha a mano en Japón, reflejando la tradición y la maestría artesanal de Seki.
FICHA TÉCNICA
- Producto: Set de Cuchillos de Chef y de Oficio Edición Limitada
- Marca: Kai
- Modelo: Shun Kohen Anniversary Luxury Set
- Referencia: TBS-0220
- Edición: Limitada a 3000 piezas (Europa)
- Contenido: Cuchillo de Chef (20 cm) y Cuchillo de Oficio (15 cm)
- Material de la Hoja: Acero forjado de Damasco de doble núcleo (VG2 + VG10) de 72 capas
- Dureza: 60 (±2) HRC
- Material del Mango: Madera de Pakka rojiza
- Accesorios: Funda de cuero negro individual por cuchillo, estuche de aluminio exclusivo.
- Origen: Hecho a mano en Japón.
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