Descripción
Senzo Clad Petty 13.5cm Aus-10 Pakka Wood
El cuchillo de cocina Senzo Clad Petty de 13.5 cm es un cuchillo pequeño y versátil, ideal para tareas delicadas en la cocina. Su tamaño compacto lo hace perfecto para pelar frutas y verduras minimizando el desperdicio, cortar hierbas y especias sin aplastarlas ni magullarlas, y cortar pequeños trozos de carne o pescado con total precisión. Fabricado por la prestigiosa marca nipona Suncraft en Seki, Japón, con la técnica San Mai en acero AUS-10, este cuchillo ofrece un equilibrio excepcional entre durabilidad, filo y comodidad. El mango de madera de Pakka proporciona un agarre cómodo y seguro, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en tu cocina.
El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento
El cuchillo Senzo Clad debe su excepcional rendimiento a su hoja de acero AUS-10, un acero inoxidable japonés famoso por su capacidad para mantener el filo y resistir la corrosión. Esta aleación proporciona la dureza ideal para un filo duradero, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo en cada uso. Su resistencia a la corrosión, por otro lado, asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones a lo largo del tiempo
Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad
El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai, un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10, duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja.
Un mango diseñado para la comodidad
El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias.
Usos y cuidados
Para mantener su filo y belleza, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso.
Caracteristicas
- Hoja de 13.5 cm.
- Acero Aus-10
- Dureza ±59 HRC
- Mango de Pakka Wood
- Calidad de corte y retención de filo excepcional
- Ligero, manejable y seguro
- Fabricado en Seki, Japón.
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