Descripción
Senzo Clad Chef 21cm Aus-10 Pakka Wood
Si buscas un cuchillo de chef de alta calidad, el Senzo Clad, fabricado en la prestigiosa ciudad de Seki, Japón, es la elección ideal. Seki es conocida por su tradición en la fabricación de cuchillos y espadas, lo que garantiza la calidad y artesanía de cada pieza. Fabricado con acero japonés AUS-10, este cuchillo ofrece un equilibrio excepcional entre durabilidad, filo y comodidad. Tanto cocineros profesionales como aficionados apreciarán su versatilidad para picar, rebanar y cortar todo tipo de alimentos. Su mango de madera de Pakka proporciona un agarre cómodo y seguro, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en tu cocina.
El acero AUS-10: Un acero de alto rendimiento
El corazón del cuchillo Senzo Clad es su hoja de acero AUS-10, un acero inoxidable japonés reconocido por su excelente retención del filo y su resistencia a la corrosión. Esta aleación ofrece la dureza necesaria para mantener un filo afilado por más tiempo, lo que se traduce en cortes precisos y sin esfuerzo. Además, su resistencia a la corrosión asegura que el cuchillo se mantenga en perfectas condiciones incluso con el uso diario.
Construcción San Mai: La combinación perfecta de fuerza y flexibilidad
El cuchillo Senzo Clad se construye utilizando la técnica San Mai, un método tradicional japonés que consiste en laminar tres capas de acero. El núcleo de acero AUS-10, duro y afilado, se encuentra entre dos capas de acero inoxidable más blandas, lo que le proporciona mayor flexibilidad y resistencia a la rotura. Esta técnica de construcción también crea un atractivo contraste visual en la hoja.
Un mango diseñado para la comodidad
El mango de madera de Pakka no solo es estéticamente atractivo, sino que también ofrece un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico reduce la fatiga durante el uso prolongado, lo que te permite disfrutar de la experiencia de cocinar sin molestias.
Usos y cuidados
El cuchillo de chef Senzo Clad es una herramienta versátil que se adapta a una amplia variedad de tareas en la cocina. Desde picar hierbas y ajos hasta cortar carne y rebanar verduras, este cuchillo te permitirá realizar cualquier tarea con precisión y facilidad. Para mantener tu cuchillo en óptimas condiciones, te recomendamos lavarlo a mano con agua tibia y jabón suave, y secarlo inmediatamente después de cada uso.
Caracteristicas
- Hoja de 21 cm.
- Acero Aus-10
- Dureza ±59 HRC
- Mango de Pakka Wood
- Calidad de corte y retención de filo excepcional
- Ligero, manejable y seguro
- Fabricado en Seki, Japón.
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