Descripción
A este cuchillo no se le resiste ninguna corteza, por dura que sea. Pensado y diseñado para cortar alimentos duros por fuera y blandos en su interior como el pan, pero también frutas y verduras como tomate, queso, etc.
La calidad y diseño de su sierra hacen que no rompa tanto la corteza, por lo que genera menos migas, a la vez que evita que aplastemos el alimento al intentar cortarlo.
Fabricado y forjado en Solingen, Alemania.
El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de ±58HRC.
Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo.
El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior.
Características:
- Cuchillo de sierra para pan de 20 cm de hoja
- Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC
- Afilado especial PETec, controlado por láser.
- Perfecto equilibrio entre hoja y mango.
- Mango de fibra con triple remache.
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