Descripción
Este cuchillo jamonero/salmonero de 32 cm de hoja es ideal para cortar finas rodajas de jamón, y también para filetear el salmón a tu gusto. La flexibilidad de su hoja nos ayudará a hacer el trabajo perfecto y los alveolos de la misma harán que nuestro cuchillo se deslice por el alimento gracias a las cámaras de aire que se generan.
Fabricado y forjado en Solingen, Alemania.
El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de 58HRC.
Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo.
El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior.
Características:
- Cuchillo de jamón/salmón de 32 cm hoja alveolado.
- Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC
- Afilado especial PETec, controlado por láser
- Perfecto equilibrio entre hoja y mango
- Mango de fibra con triple remache.
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