Descripción
Un cuchillo versátil, cuya hoja de gran tamaño nos permite trabajar con mucha mas comodidad, ya sea cuando tenemos que picar un montón de vegetales, o trabajar piezas grandes de carnes y pescados.
Fabricado y forjado en Solingen, Alemania.
El acero Inoxidable de su hoja, es una aleación especial de Wüsthof, compuesta por Cromo-Molibdeno-Vanadio, con un alto contenido en carbono, logrando una alta resistencia a las manchas por óxido y una dureza de 58HRC.
Han integrado su tecnología PETec (Precision Edge Technology) que le da una mayor precisión y duración al filo.
El mango es de fibra con triple remache tiene un agarre perfecto, y al no tener juntas por las que se pueda meter la suciedad nos permite mantener una limpieza e higiene superior.
Características:
- Cuchillo de Chef de 26 cm de hoja, versátil y polivalente
- Forjado en una pieza de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, con una dureza de ±58 HRC
- Afilado especial PETec, controlado por láser
- Perfecto equilibrio entre hoja y mango
- Mango de fibra con triple remache
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