Descripción
Os presentamos la nueva linea de ollas de hierro fundido Woll Iron.
El hierro fundido es uno de los mejores materiales para cocinar, ya que es capaz de acumular y distribuir el calor de forma homogénea tanto por la base como desde las paredes.
Gracias a este efecto, el alimento se cocina todo por igual, sin tener que estar removiendo tanto con la cuchara y con menos peligro de que se queme, ya que necesitaremos mucha menos potencia de fuego. Esto también ayudará a que reduzcamos el gasto energético al cabo del año.
Su interior va esmaltado, lo que nos va a facilitar mucho la limpieza y evitará en gran medida que los alimentos se nos peguen. Además el esmaltado protege la olla de la oxidación, a diferencia de lo que pasa con las de hierro sin esmaltar, que se oxidan si no las embadurnamos de aceite.
Otro detalle a tener en cuenta es su tapa. Gracias a ella vamos a evitar la pérdida de calor, permitiéndonos cocinar a fuego más bajo. Su sistema de “picos” hace que el vapor se condense en ellos y se convierta en gotas que van “regando” nuestro guiso, haciendo que éste no pierda sabor, ni aromas, y conserve mejor todas sus propiedades. Además, gracias a su peculiar forma, nos permite poner hielos, o simplemente agua, en su superficie, de modo que al estar más fría, acelerará la condensación del vapor, manteniendo así mucho mejor los propios jugos del producto que se esté cocinando.
Son aptas para horno, por lo que podrás pasar del fuego al horno, si la receta lo requiriese, sin tener que manchar nada mas.
Y además de muy eficientes, las Woll Iron son muy bonitas, por lo que podrás llevártela a la mesa para servir, y si la sobremesa se alarga no te preocupes porque te mantendrá la comida caliente durante mucho tiempo.
Hay dos colores, Azul Cobalto y Rojo Chilli.
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