Parrilla Lenguadera Regulable

Descripción

Parrilla Lenguadera Regulable Inox: Versatilidad y Control Total

Todos los alimentos se benefician del sutil toque ahumado que aporta la cocción sobre una brasa de carbón vegetal de calidad. Sin embargo, para obtener un resultado profesional en piezas enteras o cortes de calibre medio, es imprescindible una herramienta que permita el volteo sin dañar la piel ni la estructura del producto.

Gracias a nuestra Parrilla Lenguadera, diseñada con una luz de malla de 3×3 cm, podrás cocinar con total seguridad piezas que requieren una exposición directa y generosa al calor. Es la herramienta definitiva para pescados planos como lenguados o rodaballos, pero también para chuletillas de cordero, sardinas grandes, calamares enteros, tajadas de bacalao o rodajas de calabacín. Su formato de parrilla doble asegura que todo el producto entre y salga de la brasa al mismo tiempo, logrando un punto de cocción idéntico en todas las piezas.

Fabricadas en acero inoxidable 18/8 de forma artesanal. Su sólido acabado nos garantiza una larga vida útil.

Características principales

• Altura Regulable: Su sistema ajustable de 1 a 4 cm permite adaptar la presión exacta, sujetando con firmeza desde pescados abiertos a la espalda hasta carnes con hueso de mayor grosor.

• Malla de Gran Calibre: Con un entramado de 3×3 cm, permite que la brasa actúe de forma directa sobre el alimento, siendo ideal para productos de tamaño medio que no necesitan una malla fina.

• Gestión de Precisión: Facilita el volteo de piezas delicadas o de gran superficie que tienden a romperse al manipularlas con pinzas, garantizando una presentación impecable.

Especificaciones técnicas

• Superficie de cocción: 21,5 x 37,5 cm.

• Luz de malla: 3 x 3 cm.

• Altura regulable: De 1 a 4 cm.

• Longitud total (con mango): 61 cm.

• Material: Acero inoxidable 18/8 (Calidad profesional).

• Construcción: Fabricación manual reforzada.