Coravin
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Coravin es una marca innovadora que ha cambiado fundamentalmente la forma en que los amantes del vino y los profesionales disfrutan y gestionan sus colecciones. Fundada por el inventor Greg Lambrecht, Coravin resolvió un problema histórico: cómo beber una copa de vino de una botella sin tener que comprometer toda la botella, evitando la oxidación.
El sistema Coravin se basa en una tecnología patentada que permite acceder al vino sin retirar el corcho. Esto significa que puede servir vino de cualquier botella, en cualquier momento, y conservar el resto de la botella durante semanas, meses o incluso años, como si nunca se hubiera abierto.
El funcionamiento del sistema Coravin es tan simple como ingenioso:
Aguja Fina: Se inserta una aguja quirúrgica, delgada y hueca, a través del corcho de la botella.
Presurización: Una vez dentro, el sistema inyecta gas Argón puro de calidad alimentaria (un gas inerte y pesado que no reacciona con el vino) para presurizar suavemente la botella.
Servicio: La presión del gas Argón empuja el vino a través de la aguja hacia la copa.
Sellado Natural: Al retirar la aguja, la elasticidad natural del corcho permite que este se selle por sí mismo, protegiendo el vino restante del oxígeno. El Argón inyectado actúa como una capa protectora sobre la superficie del vino.
Coravin no es solo un accesorio; es una herramienta que libera a coleccionistas, sumilleres y aficionados de la necesidad de terminar una botella. Permite comparar cosechas, disfrutar de un vino excepcional sin culpa, y asegurar que cada copa que sirva sea tan fresca y perfecta como el día en que se embotelló.
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